SMALL BAZAR
ARTICHAUT ROQUETTE
19€
Coeurs d'artichaut frit // Roquette & Grenade / Vinaigrette citronnée
ASSIETTE DE MERGUEZ
23€
Vinaigrette à l'harissa
BAZAR WINGS
16€
Ailerons de poulet marinés // Barbecue & Sésame
BOMBAY ROLLS
18€
Comme un nem // Boeuf à l’indiennne / Sumac & cacahuètes
BROCHETTES DE SOLE CARAMELISÉES
19€
Sole française // Sweet & Sour (par 3)
Liste des allergènes :
GLUTEN ,
OEUF ,
ARACHIDES ,
FRUITS À COQUES ,
SOJA ,
SESAME ,
POISSONS
BROCHETTES DE SOLES CARAMÉLISÉES
24€
Sole française // Sweet & Sour (par 4)
BROCHETTES YAKU-BÔ
21€
Brochettes de boeuf au fromage* // Sauce au miel doux
CARPACCIO DE BOEUF
21€
Pousse de roquette & Champignons sautés // Pesto japonais
CORDON BLEU
18€
Dinde fumée // fromage* / sauce à la crème de truffe
DUCK ROLLS
21€
Comme un nem // Aiguillette de canard / Barbecue & Cacahuètes grillées
FONDANT DE BOEUF
18€
Boeuf bourguignon // Cuillère de purée & Carottes fondantes
GNOCCHIS FOIE GRAS
22€
Gnocchettis // Sauce crémeuse / Cubes de foie gras
GNOCCHIS TRUFFE
21€
Gnocchetti // Sauce crémeuse à la truffe & cèpes
GRAVLAX SALMON SASHIMI
19€
Soja yuzu piment
HOUMOUS AVOCAT
21€
Houmous façon guacamole // Boeuf grillé
HOUMOUS BAZAR - VEAU BRAISÉ
22€
Shawarma de veau braisé // Pesto de piments / Purée de tomates
HOUMOUS BAZAR BOEUF
19€
Viande hachée au cumin // Pesto de piments / Purée de tomates
LE « CHEESE » BRULÉ
19€
Burger de boeuf // Cheese* coulant / Oignons confits
MECHOUIA // VENTRECHE DE THON
16€
Liste des allergènes : SOJA , POISSONS
MINI TARTARE DE BOEUF JAPAN STYLE x4
18€
Pizzetta croustillante // Tartare de boeuf / Sésame & Soja
POPCORN CHOUX FLEUR
18€
Beignets de choux fleur // Crème de maïs & Shiracha
POULET CROUSTILLANT
19€
Beignets de poulet // Coleslaw de Tao / Aigre douce
POULET DYNAMITE
18€
Tempura de poulet // Spicy mayo & piment d'Espelette
SALADE DE LÉGUMES THAÏ AUX AGRUMES
16€
Chou blanc, Carottes & Soja // Oignons crispy / Vinaigrette au sésame
SALMON YUZU x4
18€
Mini tartare de saumon // jalapeños / yuzu
Liste des allergènes :
SOJA ,
SESAME ,
MOUTARDE ,
POISSONS
TEMPURA DE BAR
18€
Beignets de bar // Aïoli / Zeste de citron vert
TERRINE DE FOIE GRAS
33€
Slices de foie gras // Pain toasté / Confiture d'abricot, Miso & Soja // Fleur de capucine
TACOS SIGNATURE
CHICKEN AVOCADO x3
18€
Beignet de poulet // Tortilla / Slice d'avocat
FISH TEMPURA x3
18€
Tempura de bar // Tortilla / Chou rouge & Aïoli
MINI KEBAB x3
19€
Shawarma à la broche // Tortilla / Sauce samouraï
Liste des allergènes :
GLUTEN ,
SESAME ,
MOUTARDE
SALADES BAZAR
SALADE CESAR NEW STYLE
26€
Liste des allergènes : GLUTEN , OEUF , ARACHIDES , MOUTARDE
SALADE CRISPY CABILLAUD
24€
Romaine, mesclun & tomates
Liste des allergènes :
GLUTEN ,
ARACHIDES ,
SOJA ,
SESAME ,
POISSONS
SALADE JING’AN
24€
Poulet vapeur // Mesclun / soja, carottes & tomates
Liste des allergènes :
GLUTEN ,
ARACHIDES ,
SOJA ,
SESAME
SALADE TERIYAKI POULET
24€
Romaine // Patates douce rôties
Liste des allergènes :
GLUTEN ,
ARACHIDES ,
SOJA ,
SESAME ,
MOUTARDE
BIG BAZAR
CABILLAUD FAÇON BLACK COD
38€
Pavé de cabillaud fondant // Miso & Soja / Purée lisse maison
Liste des allergènes :
GLUTEN ,
OEUF ,
ARACHIDES ,
SOJA ,
SESAME ,
SULFITES ,
MOUTARDE
CHICKEN BURGER // COLESLAW & PICKLES
26€
Frites maison
CÔTE DE VEAU 2 CUISSONS
43€
Belle côte de veau // Jus réduit
COTELETTES D’AGNEAU COMME À PAROS
36€
Côtelettes d'agneau // Sauce chimichurri / Tomates herbes & oignons
CUISSE DE POULET DESOSSÉE
27€
Sauce miel moutarde
DEMI-POULET CESAR
31€
Demi poulet rôti dans sa sauce césar / sucrine braisée / pommes sautés
ENTRECOTE 300G À LA FLEUR DE SEL
35€
Frites maison
ENTRECÔTE 300G FOIE GRAS
45€
Gratinée foie gras
ENTRECÔTE 400G À LA FLEUR DE SEL
38€
au poivre (gratinée au foie gras +10€) // pommes sautées
ENTRECÔTE FOIE GRAS 400G
48€
Gratinée foie gras
ENTRECÔTE MATUREE
42€
FILET DE BAR A LA JAPONAISE // LEGUMES
27€
FOIE DE VEAU À LA VÉNITIENNE
31€
Échalotes confites, balsamique réduit & purée maison
LE GRAND MAC
29€
Double steack & cheese* // Oignons confits & Batavia / Burger sauce (Pas de modification possible)
MAGRET DE CANARD
39€
Slices de magret de canard // Plaque chauffante / Miel d’épices & Cebette
MILANAISE DE POULET // COMME UN SCHNITZEL
29€
Pommes sautées / Thina // Œuf & Piment
PAVÉ DE THON GRILLÉ AU POIVRE
32€
Frites maison
PIÈCE DU BOUCHER
32€
Onglet de boeuf maturé // Sauce au poivre
TAGLIATA DE BŒUF (350G) SUR PLAQUE CHAUFFANTE
36€
Choix de sauce : tigre qui pleure / sauce au poivre / à la crème de champignons
TAGLIATA DE BOEUF MATURÉ GRATINÉ AU FOIE GRAS (350GR)
50€
Jus réduit
TRAVERS DE VEAU CARAMÉLISÉS
35€
Pôelée de légumes
VERY BIG BAZAR
CARPACCIO DE CÔTE DE BOEUF TERRINE DE FOIE GRAS
180€
Pommes sautées & persillées
CÔTE DE BOEUF MAITRE D’HÔTEL 1 KG
130€
Pommes sautées
EPAULE D’AGNEAU BRAISÉE 7H
135€
Jus d’agneau // crème d’ail doux
GARNITURES
FRITES
6€
FRITES (À LA TRUFFE NOIRE D’ÉTÉ +4€)
6€
PATATES DOUCES
6€
POMMES SAUTÉES
6€
PURÉE (À LA TRUFFE NOIRE D’ÉTÉ +4€)
6€
RIZ
6€
SALADE FRAICHE
6€
SWEET BAZAR
BRIOCHE PERDUE
16€
Brioche imbibée cannelle // Chantilly légère fleur d'oranger / Amandes au miel
Liste des allergènes :
GLUTEN ,
OEUF ,
ARACHIDES ,
FRUITS À COQUES ,
SOJA ,
SESAME
COMME UN CITRON !
16€
Mousse citron jaune // Coeur yuzu / menthe ciselée
Liste des allergènes :
OEUF ,
SOJA
COOKIE CACAHUETES & CHOCOLAT AU LAIT
15€
Cookie moelleux // Chocolat au lait végétal // Fleur de sel // Cacahuètes caramélisées // Sauce caramel & Praliné cacahuètes
MÉTÉORITE
15€
Ganache noisette // Coeur caramel & noisettes / Croustillant noisettes salé
Liste des allergènes :
GLUTEN ,
OEUF ,
FRUITS À COQUES ,
SOJA
MOELLEUX CHOCOLAT EN TARTE & CORN FLAKES
16€
Pâte sablée croustillante fleur de sel // Coulant chocolat / Crème infusée aux corn flakes
(Servie tiède)
Liste des allergènes :
GLUTEN ,
OEUF
PAVLOVA FRAMBOISES & AMANDE
16€
Meringue craquante // Marmelade framboise // Sorbet framboise // Chantilly amande / Jus réduit framboise & orgeat
PERLE PASSION VANILLE
15€
Mousse vanille / coeur acidulé passion / croustillant citron vert